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Die Milchzuckerunverträglichkeit kann angeboren oder erworben sein. Ursache ist das völlige Fehlen oder ein relativer Mangel des Enzyms Laktase. Die angeborene Form der Milchzuckerunverträglichkeit (mit Manifestation im Säuglingsalter) ist selten. Häufiger wird die Unverträglichkeit von Milchzucker durch entsprechende Beschwerden erst im Laufe des Lebens erkennbar.

Der von Prof. Dr. med. Heinrich Kasper und Dr. oec. troph. Karin Bergmann verfasste Patientenratgeber zum Thema „Milchzuckerunverträglichkeit“ informiert Betroffene über die Entstehung der Unverträglichkeit und gibt Ernährungsempfehlungen bei bestehenden Beschwerden.

Der Informationsflyer kann inklusive Aufsteller kostenlos beim Institut bestellt sowie über die Homepage heruntergeladen werden.