Veröffentlichungen

Eine Fruktose-Sorbit-Malabsorption resultiert aus einer Störung des Transportes von Fruchtzucker und Sorbit vom Darm in die Blutbahn. Etwa 30% der erwachsenen Bevölkerung leidet unter dieser Unverträglichkeit, bei Kindern ist die Tendenz steigend.

Der von Prof. Dr. med. Heinrich Kasper und Dr. oec. troph. Karin Bergmann verfasste Patientenratgeber zum Thema „Fruktose-Sorbit-Unverträglichkeit“ gibt Auskunft über die Entstehung sowie Diagnose dieser Malabsorption. Betroffene, Ärzte und Ernährungsfachkräfte können den Ratgeber kostenlos bestellen. Die Autoren antworten den Patienten fachlich fundiert und leicht verständlich für ihren Ernährungsalltag.

Der Informationsflyer kann inklusive Aufsteller kostenlos beim Institut bestellt sowie über die Homepage heruntergeladen werden.